Natural Seeds Product Barna cukor, 1 kg

A cukor cukorrépából vagy cukornádból nyert élelmiszer, magas (szilárd, fehér, kristályos diszacharid) tartalommal, ami kifejezett édes ízt ad. Használják élelmiszerekben ételek és italok édesítésére, de tartósítószerként is. Gyorsan emészthető, gyors forrást képezve az energiatermeléshez használt monoszacharidnak.

A cukor cukorrépából vagy cukornádból nyert élelmiszer, magas szacharóztartalommal (szilárd, fehér, kristályos diszacharid), amely kifejezett édes ízt ad neki. Használják élelmiszerekben ételek és italok édesítésére, de tartósítószerként is. Gyorsan emésztődik, és gyors glükózforrást képez, egy monoszacharidot, amelyet a biológiai sejtekben energiatermelésre használnak. A cukornak két fajtája van: a nyers, finomítatlan cukor, amely a szacharóz mellett nyomokban más, a kitermelő üzemből származó természetes anyagokat is tartalmaz, illetve a finomított fehércukor, amely kizárólag szacharózt tartalmaz, az összes többi anyagot kémiai eljárásokkal távolítják el. A barnacukorként forgalmazott cukor lehet nyers, finomítatlan cukor vagy finomított fehér cukor, amelyet melasszal vagy karamellel történő finomítás után színeztek.

A cukor kalóriaenergiája grammonként 16,8 kJ (4,1 kcal), míg az alkoholé eléri a 29,8 kJ-t (7 kcal) grammonként.

barna cukor
Tápérték 100 g-ra
Energia 1576 kJ (377 kcal)
Szénhidrát 97,33 g
– Cukor 96,21 g
– Élelmi rost 0 g
Zsír 0 g
Fehérje 0 g
Tiamin (B1-vitamin) 0,008 mg (1%)
Riboflavin (B2-vitamin) 0,007 mg (1%)
Niacin (B3-vitamin) 0,082 mg (1%)
B6-vitamin 0,026 mg (2%)
Folsav (B9-vitamin) 1 μg (0%)
kalcium 85 mg (9%)
vas 1,91 mg (15%)
Magnézium 29 mg (8%)
Foszfor 22 mg (3%)
Kálium 346 mg (7%)
Nátrium 39 mg (3%)
Cink 0,18 mg (2%)